拼音suān là tāng
注音ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄊㄤ
繁体酸辣湯
⒈ 用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤。
⒈ 用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤。
引《水浒传》第三二回:“王矮虎 便道:‘孩儿们,正好做醒酒汤。快动手取下这牛子心肝来,造三分醒酒酸辣汤来。’”
《醒世姻缘传》第二回:“我叫人做些酸辣汤,你吃他两碗,热炕上发身汗出,情管就好了。”
鲁迅 《华盖集续编·记“发薪”》:“譬如一碗酸辣汤,耳闻口讲的,总不如亲自呷一口的明白。”
⒈ 将豆腐、凝固的猪血等切成细条,加入胡椒粉、醋和芡粉调制而成的汤,味酸而辣。
引《醒世姻缘传·第一回》:「晁大舍也不曾梳洗,吃了两碗酸辣汤,略坐了一会。」